Banana torta

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sastojci
6 žutanjaka
15 dag šećera
12 dag brašna
6 bjelanjaka
Krema:

1 puding od vanilije
4 dcl mlijeka
25 dag maslaca
25 dag šećera
25 dag oraha
Nadjev:

1 kg banana

Postupak pripreme
Izraditi meku, glatku masu tijesta od pjenasto izmiksanih žutanjaka sa šećerom, dodajući brašno. U masu na kraju umiješati čvrst snijeg bjelanjaka. Masu podijeliti na 5 dijelova i ispeći 5 kora. Peći na temperaturi 220 °C.

Četiri kore premazati kremom i na svaku rasporediti banane, izrezane na kolutiće. Kore složiti jednu na drugu. Gornju površinu prekriti petom korom. Sve vanjske površine premazati preostalom kremom.

KREMA: U vrelom mlijeku izraditi puding od vanilija. Puding ostaviti da se hladi i u gustu hladnu masu pudinga umiješati posebno pjenasto izrađen maslac sa šećerom. Na kraju dodati mljevene orahe i sve zajedno izmiješati.

NAPOMENA: Tortu raditi jedan do dva dana ranije i ostaviti je u hladnjaku da kore omekšaju.
.recepti.hr

Share

autor