Bosanska pita zeljanica

Bosanska pita zeljanica

Sastojci

  • Tijesto
  • 1/2 kg brašna
  • soli
  • 1/2 dl ulja
  • mlake vode

    Fil

  • 500 gr mladog sira
  • 1/2 kg svježeg ili zamrznutog spanaća
  • 1 jaje, a može i bez
  • 1-2 kašike punomasne pavlake
  • soli

    Zalijevanje

  • malo mlijeka
  • malo pavlake za kuvanje

Priprema

Od sastojaka za tijesto umiješati polutvrdo tijesto koje ćemo podijeliti na 2 loptice i ostaviti da pokriveno odmara oko 45 minuta. Tijesto razvlačiti oklagijom što tanje možete, ako niste spretni sa oklagijom onda tijesto razvucite koliko možete sa oklagijom i pouljite, pa ostavite da odstoji 20 minuta i razvucite rukama.

Umiješati sve sastojke za nadjev i posipati po razvučenim jufkama. Zarolati i saviti u tepsiju. Peći oko 35min na 200 stepeni.

Ispečenu pitu zaliti sa malo mlijeka i malo pavlake za kuvanje pa ponovo vratiti u pecnicu na 5-10 minuta.

Prijatno!
Izvor: coolinarika.com

Share

autor