Grčki kolačići

Grčki kolačići
Grčki kolačići od prhkog tijesta mogu se lijepiti marmeladom ili eurokremom, a odlično pašu uz šalicu kave ili čaja!
Sastojci
Prhko tijesto
  • 4 jaja
  • 4 šoljice šećera
  • 4 šoljice ulja
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 10-15 šoljica brašna
Preljev
  • 125 g putera
  • 400 g šećera u prahu
  • 100 ml vruće vode
  • jestiva boja po želji
  • premazivanje – marmelada, pekmez
Priprema
  • Mjera šoljice je 100ml.
  • Jaja umutite mikserom. Lagano dodavati šećer, vanilin šećer i ulje.
  • Potom polako dodavajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo, tako da dobijete srednje tvrdo tijesto.
  • Tijesto podijelite na dva dijela (da bi lakše razvaljali). Od svakog dijela razviti tijesto debljine od 7-8mm. Forme vadite modlom. (Ja sam tijesto tanje razvaljala jer će keksići narasti zbog praška za pecivo).
  • Pecite na 200 stepeni. Pečeni kolači trebaju ostati bijeli. (ja sam ih pekla na 180C). Kolače mazati marmeladom, sastavljati i dekorisati po želji. Ja sam keksiće spajala eurokremom. Dekorisala sam tako što sam ih umakala do pola u čokoladu pa onda u kokos.
  • Za preljev otopiti puter i pomiješati sa šećerom u prahu i malo jestive boje. Lagano dodavati vodu dok se ne dobije ujednačena smjesa. Kolače umakati u preljev i ukrasiti čokoladom.
  • Druga varijanta za preljev je ta da otopite 100g  čokolade sa malo mlijeka i 3 kašike ulja. Kolače umakati do pola u čokoladu, pa uvaljati u kokos (100 g).
  • Meni je za kombinaciju ukrašavanja s kokosom i čokoladom trebalo 200 g čokolade koje sam rastopila sa 6 kašika mlijeka i 6 kašika ulja.
  • Recept je sa Coolinarike, a budući da sam ga isprobala, objašnjavala sam dodatno kako sam ja radila.
Share

autor