Krem čorba od karfiola

Krem čorba od karfiola

Sastojci

  • 800-900 g karfiola
  • 1 glavica crnog luka
  • 3- 4 čena belog luka
  • 1 krompir
  • 1 litar mleka
  • sok od jednog limuna
  • ulja-po potrebi
  • soli, suvog biljnog začina, bibera-po ukusu

Način pripreme

Luk sitno iseckati, pa ga propržiti na zagrejanom ulju, dodati krompir iseckan na kockice i cvetove karfiola.

Malo propržiti sve zajedno, pa naliti litar mleka. Kuvati dok povrće ne omekša.

Zajedno sa tečnošću izmiksati u blenderu, dodat začine po ukusu i limunov sok.

Vratiti sve zajedno još nekoliko minuta na vatru, prohladiti, pa služiti.

Share

admin