Krem juha od bundeve s pistacijama

Krem juha od bundeve s pistacijama
Sastojci:

  •  500 g bundeve,
  •  60 g vrhnja za kuhanje,
  •  20 g pistacia,
  •  sol

Priprema:
Bundevu prerezati, očistiti od koštice i kuhati u kipućoj vodi. Kada omekša, vodu ocijediti i sačuvati, a bundevu protisnuti kroz pasirku.
Vratiti pasirano meso bundeve u temeljac, prokuhati i legirati vrhnjem za kuhanje.
Pistacije oguliti, isjeckati nožem na sitne kockice i pred posluživanje dodati u juhu.

Share

autor