Krofne iz rerne

Krofne iz rerne

Sastojci

500 grama brašna
kašičica soli
3 jaja
2 decilitara mleka
100 grama otopljenog maslaca ili margarina
kockica kvasca
2-3 kašike šećera
rendana korica limuna
1 kesica vanilin šećera
jaje za premazivanje
Džem za mazanje i
šećer u prahu za posipanje

Način pripreme

U mlako mleko dodajte kvasac, šećer, jaja i omekšali maslac.

Brašno prosejte, dodajte so, vanilin šećer i koricu limuna i na kraju sipajte pripremljene mokre sastojke. Zamesite testo i ostavite na sobnoj temperaturi da se udvostruči.

Nadošlo testo premesite, rezvijte oklagijom na tebljine 1 cm. Vadite čašom krugove, u sredini svakog kruga manjom modlicom vadite sredinu da ostane rupica. Ostatke od testa ponovo premesite i ponavljajte postupak dok se sve ne potroši. Poslažite u tepsiji na pek-papir malo udaljne jedna oda druge, da se prilikom stajanja ne bi slepile. Premažite umućenim jajetom. Ostavite ih desetak minuta na sobnoj temperaturi. Za to vreme uključite rernu na 250 stepeni da se greje. Pecite krofne dok ne porumene. Pospite šećerom u prahu dok su još tople i poslužite sa džemom po želji.

Napomena

Odlične za doručak uz belu kafu.

izvor tortekolaci.com

Share

autor