Moj hljeb, mekan kao duša

Moj hljeb, mekan kao duša

Za ovaj moj hljeb je potrebno

brašno
bijelo
crno pšenično
suha germa (kvasac)
topla voda
so

Postupak:

1. U zdjelu dodamo germu i malo bijelog brasna, sve zalijemo to sa toplom vodom i pokrijemo krpom zdjelu da odstoji oko 10 minuta , da nadođe germa. U drugu zdjelu gdje smo prosijali potrebnu kolicinu brasna i dodali šaku crnog brasna dodamo so i zakuhamo sa germom koja je nadosla, ostavimo da odstoji jedno sar vremena. I hljeb mozemo prekuhati u tepsiju i ostaviti jedno 10 minuta da se malo digne, peci u rerni. Kad hljeb bude pečen premazati ga margarinom i staviti preko prozirnu foliju da se odmekne da bude mekan kao duša

bakina-kuhinja.com

Share

autor