Palačinke od krompira

Palačinke od krompira

Sastojci:

  • 1 kg krompira,
  • 200 g brašna,
  • 200 ml mlijeka,
  • 100 ml kisele vode,
  • 2 jajeta,
  • 250 g salame,
  • 2 čehna bijelog luka,
  • so, biber,
  • peršun,
  • maslinovo ulje,
  • 1 kašika mješavine suhog začina.

Priprema:

  1. Krompir skuhajte, izrendajte i ocijedite. Dodajte brašno, mlijeko i salamu isječenu na rezance. U to umiješajte razmućena jaja, malo soli, bibera, sjeckani peršun, izgnječeni bijeli luk i začin. Na kraju dodajte kiselu vodu.
  2. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i ravnomjerno u obliku palačinke rasporedite pripremljenu smjesu. Pecite s obje strane dok ne dobije zlatnožutu boju. Palačinke od krompira možete poslužiti s raznim salatama.
Share

autor