Pita od domaćih kora sa koprivom i krompirom

Pita od domaćih kora sa koprivom i krompirom

Potrebni sastojci
krompir – 1/2 kg
kopriva – 300 g
brašno – 500 g
so
ulje
* merne jedinice

Način pripreme
Umesiti testo od brašna, soli i vode. Podeliti ga na lopte.

Ostaviti ih da odstoje, skuvati krompire, oljuštiti ih i krupno narendati.

Koprivu skuvati, usitniti i iscediti vodu.

Razvući koru. Tavu nauljiti rukama. Staviti koru. Nakon toga staviti i drugu koru. Nadev od koprive i krompira staviti na dva mesta, pa dodati ulje.

Nakon poslednje kore ponovo staviti ulje, pa ga razmazati rukom. Probosti vilicom i nožem naseći pitu na kvadrate.

Peći sat vremena na 180 stepeni, pa smanjiti temperaturu. Poprskati vodom i posle prekriti većom tavom, da omekša.

Izvor:coolinarika.com

Share

autor