RAHAT LOKUM

RAHAT LOKUM

Rahat lokum je prepoznatljiva poslastica u cijelom svijetu, a najčešće se služi uz tursku kafu.

Sastojci

  • 1 kg šećera
  • 1 1/4 l vode
  • 15 dkg škrobnog brašna
  • 1/2 limuna
  • bademovo ulje
  • šećer u prahu
  • aroma po želji

Način pripreme

  1. Šećer pirjajte u loncu sa četvrt litra vode.
  2. Kuhajte dok ne dobijete vrlo gust sirup.
  3. Kad počne dobijati boju maknite sa vatre
  4. Posebno pomiješajte škrobno brašno s litar vode, pa to umiješajte u šećer. Pazite da se ne stvore grudvice.
  5. Vratite na vatru i kuhajte dok smjesa ne počne otpadati sa kuhače.
  6. Dodajte limunov sok, te malo arome u boji po želji.
  7. Posudu namažite bademovim uljem i onda u nju ulijte smjesu.
  8. Izravnajte površinu tako da dobijete sloj debljine 3 do 4 centimetra.
  9. Drugog dana režite kocke i valjajte ih u šećer u prahu.

Izvor: domacica.com

Share

autor