Sladoled s borovnicama i kokosom

Sladoled s borovnicama i kokosom
Borovnice i kokos vole se u sladoledu! Provjerite ovaj jednostavan recept i uživajte u najomiljenim ljetnom desertu iz domaće radinosti!
Sastojci
Smjesa od kokosa
200 ml kokosovog mlijeka
250 ml slatkog vrhnja
3 žutanjka
1 bjelanjak
40 g kokosa
90 g meda
Umak od borovnica
250 g svježih ili zamrznutih borovnica
50 ml vode
50 g šećera
Priprema
Borovnicama dodajte šećer i vodu pa ih kuhajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Ostavite sastrane da se ohlade, a zatim ih usitnite štapnim mikserom ili u blenderu.
Slatko vrhnje i kokosovo mlijeko zagrijte do vrenja. Žutanjke i med izmutite pjenjačom pa dodajte vrelo mlijeko i slatko vrhnje. Smjesu dobro promiješajte pa vratite natrag u lonac i kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri dok se lagano ne zgusne.
Maknite s vatre, umiješajte kokos pa ostavite sastrane da se ohladi.
Bjelanjak izmiksajte u čvrsti snijeg pa ga lagano umiješajte u ohlađenu kremu. Pripremljenu kremu ulijte u aparat za sladoled i hladite 20 minuta. Dodajte umak od borovnica pa nastavite s hlađenjem još 5 minuta.
Sladoled premjestite u posudu s poklopcem i spremite u zamrzivač.
Share

autor