ŠUMSKA VILA – ČISTA FANTAZIJA OD KOLAČA, SUPER SASTOJCI!

ŠUMSKA VILA – ČISTA FANTAZIJA OD KOLAČA, SUPER SASTOJCI!

Sastojci:

-9 belanaca
-12 kašika šećera
-12 kašika mlevenih lešnika
-1 kašika oštrog brašna
-1 prašak za pecivo

Crveni krem:

-450 gr šumskog voća
-200 gr šećera
-po potrebi vode ( 1 čaša )
-200 gr malina
-2 pudinga od vanile ( 80 gr )

Žuti krem:

-9 žumanaca
-150 gr šećera
-1 vanilin šećer
-3 kašike gustina ( skrobno brašno )
-3 kašike oštrog brašna
-500 ml mleka
-250 gr putera ili margarina

Glazura:

-200 gr čokolade
-5 kašika ulja

Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati ostale sastojke i polako varjačom sve promešati i sjediniti. Istresti u veliki pleh od rerne i peći na 180 stepeni u rerni koja se prethodno zagrejala oko 20 minuta. Pečenu koru presecite na pola.

Za crveni krem pomešajte voće, ispasirajte i dodajte šećer. U ovu masu trebaju da se zakuvaju dva pudinga.

Pudingu dodajte čašu vode i razmutite pa kad voće provri zakuvajte puding i odmah premažite obe korice sa crvenim filom i ostavite da se hladi. Pomešati žumanca, šećer, skrob, brašno i malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri. Kad provri zakuvati i mešati pa skloniti sa vatre da se ohladi.

Ulupati margarin ili puter penasto pa mu dodati ohladjen puding i izmiksirati.

Na crveni fil staviti deo žutog, pa preko pola glazure koju pravite tako što otopite čokoladu na laganoj vatri sa uljem,preklopiti sa drugom koricom na kojoj je crveni fil i opet naneti žuti fil i ostatak glazure.

Ostaviti da se lepo ohladi i sjedine ukusi pa služiti.

Prijatno.

Preuzeto sa: receptizasve.com

Share

autor