Tikvice sa bešamel sosom

Tikvice sa bešamel sosom

Potrebni sastojci
tikvice – 2 – 3 srednje velike
kačkavalj – 150 g
mocarela – 100 g
kisela pavlaka – 2 kašike
jaja – 2 komada
ulje
ZA BEŠAMEL SOS
maslac – 50 g
beli luk – 2 – 3 čena
sveže mleko – 500 ml
so
muskatni oraščić
* merne jedinice
Način pripreme
Oprane i očišćene tikvice isecite na kolutove. Posolite ih i ostavite oko 20-30 minuta da puste sok i omekšaju.

Pripremite sos zagrevajući maslac, dodajte isečene na sitno čenove belog luka. Dodajte brašno i mleko, dok neprestano mešate dok se ne zgusne i ne dobije glatka konzistencija.

Dodajte muskatni oraščić i mleveni biber. Namažite odgovarajuću posudu za pečenje uljem i poređajte jedan red tikvica. Pospite solju, narendanim kačkavaljem i mocarelom. Na kraju završite redom tikvica. Ostavite malo sosa za polivanje.

Zapecite tikvice oko 30 minuta. Dodajte jaja i tečnu pavlaku u bešamel sos i promešajte. Izvadite tikvice i prelijte tečnošću. Pospite mocarelom i kačkavaljem i zapecite dok ne postanu zlatasti.

Share

autor